4/29はナポリタンの日

 

料理第6弾はパスタのナポリタン

今日4/29はケチャップで有名なカゴメさんが指定した「ナポリタンの日」だそうだ。

 

*材料

パスタ100g、玉ねぎ半個、ニンニク1片、鶏ひき肉100g

タレレシピ:ケチャップ大さじ3、牛乳大さじ1、日本酒大さじ1、みりん大さじ1、赤ワイン大さじ1、酢小さじ1、ソース小さじ1、醤油小さじ1、味噌小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/2、細粒だし少々、胡椒少々(フライパンを温めている間に混ぜておく)

*作り方

パスタは茹で、ザルに入れて用意しておく(ゆで汁に塩は入れない)

①玉ねぎ、ニンニクをバターで中火で炒める。

②①を弱火で蓋をして7分置く(玉ねぎを柔らかくする為)
③中火に戻し、鶏ひき肉を色が変わるまで炒める。

④タレを入れて混ぜる。

⑤パスタを入れて混ぜて完成。

 

見た目は良くないけど味は良いと勝手に思ってますww。

ケチャップが少ないからナポリタンっぽくないですが。

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